Alimentation

Entrée aléatoire RSS

  • Alimentation durable : les modes alimentaires vues par l'Institut Pasteur

    Posted in:

    Alimentation durable : Les modes alimentaires vues par l’Institut Pasteur

    Les modes alimentaires (2ème partie) : L’alimentation durable Par l’Institut Pasteur. Définition L’alimentation durable réfère à des pratiques et des choix alimentaires qui respectent une série de critères : Environnementaux (économie d’énergie, préservation de la biodiversité…), Éthiques (accessibilité pour tous à une nourriture de qualité, rémunération équitable des producteurs, respect des animaux…) De santé (alimentation […]

    Lire la suite

  • Alimentation et handicap en institution : Les conseils de l'Institut Pasteur

    Posted in:

    Alimentation et handicap en institution : Les conseils de l’Institut Pasteur

    Alimentation et handicap en institution : Les repas dans les structures d’accueil du secteur du handicap Le Service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille se penche sur la question des repas pris en établissements collectifs, et plus particulièrement sur le thème “alimentation et handicap en institution”. La place du repas en institution : « L’alimentation est au […]

    Lire la suite

  • Trouble de l'oralité et syndrome malformatif : le témoignage d'un papa

    Posted in:

    Trouble de l’oralité et syndrome malformatif : Témoignage d’un papa

    Témoignage d’un papa : Vivre le syndrome malformatif et le trouble de l’oralité de son enfant Je suis le papa d’une petite fille qui s’appelle Lalie. Ce récit évoque le parcours que nous avons mené, ma femme et moi, pour accompagner notre enfant face à la maladie de notre enfant, qui souffre d’un syndrome malformatif et […]

    Lire la suite

  • Polyhandicap et carences alimentaires : Conseils de l'Institut Pasteur

    Posted in:

    Polyhandicap et carences alimentaires : Conseils de l’Institut Pasteur

    Les carences alimentaires chez les personnes polyhandicapées polyhandicap et carences alimentaires sont souvent associées Le polyhandicap est un « handicap grave à expressions multiples avec déficience motrice et déficience mentale sévère ou profonde, entraînant une restriction extrême de l’autonomie et des possibilités de perception, d’expression et de relation. » (Définition selon l’annexe XXIV ter du […]

    Lire la suite

  • Les textures modifiées contre les troubles de la mastication et de la déglutition

    Posted in:

    Textures modifiées : Aider mastication et déglutition

    Les textures modifiées : De quoi parle-t-on ? Par l’Institut Pasteur de Lille. Les textures modifiées, c’est une alimentation dont on a modifié l’aspect afin de pouvoir être consommée par des personnes souffrant de troubles de la mastication et/ou de la déglutition. La première phase de la digestion est la mastication. La mastication fait appel : Aux […]

    Lire la suite

  • Alimentation santé découvrez la santé dans l'assiette

    Posted in:

    Alimentation santé: Découvrez La santé dans l’assiette

    C’est bien connu, la santé est dans l’assiette! C’est pourquoi nous vous présentons ici un site web qui vous dévoilera tous les secrets de l’alimentation santé ainsi que des recettes simples et équilibrées. Si vous aimez faire attention à ce que vous mangez, comprendre ce qu’il y a de bon ou mauvais dans tel ou […]

    Lire la suite

  • Handicap mental sévère et troubles de l’alimentation : Lecture

    Posted in:

    Handicap mental sévère et troubles de l’alimentation : Lecture

    Handicap mental sévère et troubles de l’alimentation : Lecture Destiné aux professionnels en établissement médico-social ou sanitaire mais aussi aux familles, l’ouvrage « Troubles de l’alimentation et handicap mental sévère – Pratiques » propose des repères et conseils pratiques pour mieux prendre en charge les troubles de l’alimentation, de la succion, de la déglutition, de la mastication, […]

    Lire la suite