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Recettes saines et équilibrées : Un livre de cuisine gourmande et solidaire

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Recettes saines et équilibrées : Un livre de cuisine gourmande et solidaire
Recettes saines et équilibrées : Un livre de cuisine gourmande et solidaire
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365 jours de cuisine gourmande et solidaire : Un livre de recettes saines, original et accessible à tous

Découvrir des recettes saines, économiques, en valorisant les circuits courts et le tissu local, et sans aucun gaspillage : telle est la promesse tenue par ce grand livre de cuisine richement illustré et truffé d’idées gourmandes et originales pour égayer votre table en toute saison.

Découpé en quatre grand chapitres – hiver, printemps, été, automne – puis en douze sous-chapitres correspondant aux mois de l’année, il propose pour chaque jour une recette conçue à base de produits frais et de saison. Spaghettis aux tomates rôties et au pesto ; soupe gourmande de maïs et de cheddar ; gâteau aux poires, anis et sésame grillé ; patates douces rôties et yaourt grec ; pâte à tartiner choco, noisettes et lait de riz…

Chaque recette est détaillée pas à pas, de manière pédagogique, afin de s’adapter au niveau de chacun. Des encadrés pratiques ou culturels, des variantes, et des pages dédiées aux enfants viennent également compléter et diversifier le contenu de cet ouvrage destiné à tous les publics.

« Almanach militant – 365 jours de cuisine gourmande et solidaire », Lila Djeddi, Tana éditions. 410 pages, 24,90 euros.

Pour en savoir plus sur cet ouvrage ou vous le procurer, rendez-vous sur le site : https://www.editis.com/maisons/tana/

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Journaliste pour le magazine papier « Handirect » et son site internet www.handirect.fr, je rédige actuellement des articles sur tout ce qui touche de près ou de loin au handicap. L’objectif étant aussi bien de sensibiliser le public non initié que d’apporter des informations pratiques aux personnes directement concernées. Cela comprend plus particulièrement : - Le handicap en tant que tel qu’il soit permanent ou temporaire, visible ou invisible, qu’il touche des adultes ou des enfants, et quelle que soit sa forme ou sa nature : handicap moteur, déficience visuelle ou auditive, handicap psychique, intellectuel ou cognitif, autisme, polyhandicap. Cela inclut aussi toutes les situations de handicap au sens large, telles que les problèmes de santé, la douleur, les conséquences ou séquelles d’une maladie, les effets de l’évolution en âge… - L’accessibilité appliquée à tous les domaines de la vie quotidienne pour une personne en situation de handicap : l’école, les lieux publics, les soins médicaux, la culture, le tourisme et les loisirs, la vie sociale, intime, et professionnelle. - Les aidants et proches des personnes en situation de handicap : les difficultés qu’ils rencontrent, les différents lieux et acteurs auprès desquels ils peuvent trouver un soutien, le répit, leur rôle indispensable dans la société, leurs revendications et les évolutions juridiques les concernant. - Des interviews et portraits de personnalités Outre ces articles de nature pratique, je réalise également des interviews et portraits destinés avant tout à mettre en valeur des personnalités, des parcours, des initiatives, des situations, des manières de vivre… qui à mon sens méritent d’être mieux connues et/ou partagées avec le plus grand nombre. Auparavant correspondante pour le quotidien régional « Le Progrès », et journaliste au sein du magazine papier et internet « Le Journal de l’Emploi Rhône-Alpes », j’ai par ailleurs une sensibilité particulière aux thèmes de l’emploi, la formation et l’insertion professionnelle, des éléments primordiaux pour faciliter l’intégration de chacun dans la société, et souvent à plus forte raison pour des personnes en situation de handicap.
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